El primer pilar destaca la importancia de vincular la producción, distribución y consumo de alimentos de manera que sea beneficiosa para la comunidad en su conjunto, fomentando la autosuficiencia y la autonomía alimentaria. Autores como Vandana Shiva y Eric Holt-Giménez argumentan que este enfoque fortalece las comunidades, reduce la dependencia externa y preserva la diversidad cultural alimentaria. La conexión entre la alimentación local y la seguridad alimentaria se vuelve evidente al acortar las cadenas de suministro y fomentar prácticas sostenibles.
Los Mapas de la Soberanía Alimentaria son producto de la primera fase de un trabajo coordinado entre COPISA y el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través de la Coordinación General de Información Nacional Agropecuaria (CGINA), con la finalidad de generar modelos cartográficos que permitan espacializar las variables de la soberanía alimentaria y fortalecer los estudios que se realizan en el país respecto a la superficie destinada a la soberanía alimentaria.
Se presentó el informe de gestión cumplido en el período fiscal comprendido desde el 01 de enero hasta el 31 de diciembre de 2023, se llevó a cabo el día miércoles 20 de marzo de 2024, en el Auditorio del Consorcio de Gobiernos Autónomos Provinciales del Ecuador (CONGOPE)